Chef de Partie Pastry

Lingkup pengguna sertifikat : Sektor Penyediaan Akomodasi dan Penyediaan Makan Minum Golongan Pokok Penyediaan Akomodasi Bidang Hotel dan Restoran Program studi yang dapat mengambil sertifikasi: SENI KULINER DAN PENGELOLAAN JASA MAKANAN (Sarjana Terapan) PENDIDIKAN VOKASIONAL SENI KULINER (S-1) Daftar Unit Kompetensi Kode Unit Judul Unit Kompetensi I.55HDR00.149.2 Melakukan Kerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan I.55HDR00.030.2 Memperbaharui […]

Inspektor Keamanan Pangan

Lingkup Pengguna Sertifikasi : Sektor Industri Pengolahan Golongan Pokok Industri Makanan Bidang Keamanan Pangan Program studi yang dapat mengambil sertifikasi: SENI KULINER DAN PENGELOLAAN JASA MAKANAN (Sarjana Terapan) PENDIDIKAN VOKASIONAL SENI KULINER (S-1) Daftar Unit Kompetensi: Kode Unit Judul Unit Kompetensi C.100000.014.02 Melakukan pengujian organoleptik pada kegiatan inspeksi C.100000.019.01 Melakukan riset dan mengembangkan score sheet […]